ベーキング（Baking）を学べるTAFE/専門カレッジ一覧 | オーストラリア留学エージェントのラララオーストラリア

ベーキング（Baking）コースについて

カフェ文化が発展しているオーストラリアでは、パンや焼き菓子の人気が高く、雇用機会も多くあります。スキルが重要視される職業ではありますが、オーストラリアの専門学校で学ぶ内容は専門性が非常に高く、即戦力となるスキルを身につけることができます。

また海外生活で得ることのできる問題解決能力や、グローバルな視点はさまざまな業界で活かすことができるため、将来は幅広い分野での活躍が期待できるでしょう。

ベーキング（Baking）コースの内容

学校や学位によって授業内容が異なる為、今回はパンと焼き菓子コースで人気のあるWilliam Angliss Instituteのコース内容を参考事例として紹介させていただきます。

Certificate Ⅳ

履修科目
Apply food safety procedures 食品安全手順の適用
Use numerical applications in the workplace 数値アプリケーションの職場での利用
Use food preparation equipment to prepare fillings 具材の準備に食品調理機器を使用
Produce laminated pastry products ラミネートパイ製品の製造
Produce non-laminated pastry products ラミネートされていないパイ製品の製造
Produce basic bread products 基本的なパン製品の製造
Produce savoury bread products おつまみパン製品の製造
Produce sponge cake products スポンジケーキ製品の製造
Produce biscuit and cookie products ビスケットとクッキー製品の製造
Produce cake and pudding products ケーキとプリン製品の製造
Produce sweet yeast products スウィートイースト製品の製造
Schedule and produce bakery production ベーカリー製品の生産スケジュールと製造
Produce basic artisan products 基本的なアルティザン製品の製造
Participate in work health and safety processes 労働衛生と安全のプロセスに参加する
Produce artisan bread products アルティザンパン製品の製造
Produce gateaux, tortes and entremets ガトーショコラ、トルテ、アントルメの製造
Develop baked products ベーカリー製品の開発
Identify dietary, cultural and religious considerations for food production 食品生産のための食事、文化、宗教上の考慮事項の特定

必要な英語力

パンと焼き菓子コースでは専門知識やスキルを学ぶため、入学条件として英語力の証明(IELTS5.5程度)が必要になります。学校により英語力の条件や認められるスコアの種類も異なりますので詳しい条件につきましてはお問い合わせください。

スコア提出ができない場合や英語力に自信がない場合は専門学校が提携している語学学校からパスウェイ制度を利用しての進学が可能です。パスウェイ制度を利用することで、IELTSやケンブリッジ検定などのスコア提出が免除されます。弊社では語学学校と専門学校をセットにしたプランのご提案もしておりますので、是非ご相談くださいませ。

ベーキング（Baking）コースの期間と費用について

コース	期間	費用
Certificate Ⅲ,Ⅳ	半年～1年	115万円～190万円

卒業頃のキャリアについて

パンと焼き菓子コースで得た知識やスキルは、以下の就職先などで活かすことができます。また、長期の留学で得たグローバルな視点や新たな価値観は、さまざまな分野で求められるでしょう。

就職先一例

パン工房
飲食店
独立

ベーキング（Baking）コースを学べるTAFE/専門カレッジ一覧

都市	学校	コース	期間	学費
メルボルン	William Angliss	Certificate Ⅲ in Baking	1年	$18,600
ブリスベン	TAFE QLD	Certificate IV in Baking	半年	$11,460

須栗和花

「海外で生活してみたい」「旅行学を学んでみたい」と強く思い、高校卒業後から海外進学をしました。留学先のメルボルンでは、10週間語学学校で英語を勉強し、その後メルボルン市内のTAFEでBachelor of Tourism and Hospitality Managementを取得しました。課題提出に追われながらの海外生活でしたが、友人と協力し合い無事卒業しました。海外進学、またメルボルンでの生活については熱く語れるかと思います！また、メルボルンのかわいいカフェなどもおすすめできますので、ご興味のある方は、ぜひお話ししましょう！

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