ウィリアムブルーでは、ただ調理の仕方を教えるだけではなく、ビジネスとして成功できる人物を育成する為に、実習用のレストランが併設されています。受賞歴もあるこのレストランには、一般のお客様が来店するので、学びながら実践的なスキルを身につけることができます。調理の仕方や、サービスの仕方を教えてもらえるのはもちろん、高級な食材や飲み物を扱うチャンスの場を提供しています。

ホスピタリティーをどれだけ座学で学んでも、その知識を活かせられなければ、あまり意味がないですよね。ウィリアムブルーでは卒業後の就職を重要視しており、就職後に即戦力として働くことができるように、実践的なカリキュラムを採用しております。実用的で幅広いスキルを身につける為に、併設のレストランを始め、授業の75%が実習となっています。

ウィリアムブルーには世界中からたくさんの留学生が集まっており、その数は全校生の4割を占めています。多国籍な環境なので、お互いの国のマナーを教え合ったりと、クラスメートを通じても、世界に通用するホスピタリティーを身につける事ができるのではないでしょうか。残りの６割は現地のオーストラリア人学生なので、もちろんネイティブの英語と触れ合う機会もたくさんありまよ。

ウィリアムブルーを選ぶ理由の一つに、就職率の高さがあげられます。ハイレベルな教育を受けられることが業界から評価されており、ホスピタリティー分野での就職率は100％と非常に多くの学生が卒業後3ヶ月以内に仕事を見つけることができています。 就職提携先には、ヒルトンやマリオット、インターコンチネンタルなど世界でも有名なホテルがあり、現地のホテル業界に就職したい方にはおすすめの学校です。

レンガ造りのお洒落な建物の中には、図書館や学生が自由に使用できるキッチン、オープンなラーニングスペース、パソコンが使用できるITラボなど、学校生活を充実したものにするための設備が整っています。また、ウィリアムブルーには専用の学生寮が完備されており、広々としたプールやバスケットコート、テニスコートなども使用でき、他の学生との交流を深めることもできます。

ウィリアムブルーで専門的なスキルを身につけたいけれど、英語力に自信がないから…と諦める必要はありませんよ！本校には付属の語学学校があり、クラスを修了するとIELTSの試験を受けずに専門コースに進学する事が可能です。また、同じようにウィリアムブルーへの進学を希望している学生が多く通っているので、生徒のモチベーションも高く、やる気に満ち溢れています。

学校外での活動にも本校は力を入れています。ワークショップなども多数行なっており、ホスピタリティーの経験を積むために、実際にホテルツアーに行き、ホテルの裏側やマネージャーの話を聞ける機会を設けたりと、専門的なスキルを身につける為に様々な工夫をしています。また、イベントなどで卒業生の話を聞ける場も設けているので、本校で学んだ事がどのように活かされているのかも伺うことができます。

ウィリアムブルーのBachelor/Associate Degreeコースでは、800時間の有給インターンシップがカリキュラムに組み込まれています。インターン先には国内外でも有名な5つ星ホテルが多数あり、また、1年に2回だけではありますが、ディスニーでインターンシップができるチャンスもあります。お給料をもらいながら専門的な知識を身につけることができるので、学費を抑えることもできて嬉しいです。

本校のカリキュラムは、ホテル業界のエキスパートによって作成されている為、非常にハイレベルで、業界の需要に沿った内容となっています。その為、質の高い教育を受けることが可能で、様々なホテル協会からも評価されています。訪日観光客が年々増え、国際化が進む日本においても、世界で通用するホスピタリティーを身につけている人は求められており、帰国後に活躍できる場が広がるはずです。

オーストラリアを象徴するオペラハウスや、ハーバーブリッジを一望できるキャンパスは、サーキュラーキー駅から徒歩5分ほどと、通学にも便利な場所に位置しています。学校の周りには数え切れないほどの飲食店が立ち並んでいるので、お店ごとの様々なサービスを学ぶきっかけにもなるのではないでしょうか。オーストラリア1の観光地で、ハイレベルな授業が受けられる本校は、ホスピタリティーを学ぶのに最適な環境と言えるでしょう。