オーストラリアの代表的な食事は何か？と聞かれると大変困ります。日本にお住まいの方にはやっぱりオージービーフですか？と聞かれる事がありますが、 
現地に住む方にとって、ビーフはビーフなので特別なものではありませんね…日本で言ったら寿司、みたいな国民食のひとつに『フィッシュ＆チップス』があります。
『フィッシュ＆チップス』ってどんなもの？
フィッシュはそのまま魚、です。魚と言っても白身魚オンリーとなり、白身魚の揚げ物なのです。チップスは、フライドポテトのこと！ポテトチップスではありません。
オーストラリアでは、レモンが付いてくる場合が多いです。タルタルソースが付いてくるレストランもあります。
オーストラリアではフライドポテトとは言わず、オーストラリアでは『チップス』と呼びます。フレンチフライとも言いますが、オージーは大抵『チップス』、愛称で『チッピー』なんて言います。
どこで食べれるの？
シーフードが有名なオーストラリアですので、ビーチ付近のカフェ、キオスク、レストランには大抵あります。
レストランなど店内で食べるのも良いですが、フィッシュ＆チップスはファーストフード的存在なので、テイクアウトして青空の下、ビーチや公園で食べるのが美味しいです。
シドニーにあるフィッシュマーケットのフィッシュ＆チップスも美味しいのです。今では観光地化しているフィッシュマーケット、気軽に行けるので是非お試しください。
はカリッとしており、中は白身魚のフワフワ感がたまりません！オーストラリアに滞在中は是非食して欲しい一品です。
